ΒΙΟΕΠΙΦΑΝΕΙΟΔΡΑΣΤΙΚΕΣ ΑΠΟ ΓΑΛΑΚΤΙΚΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΜΙΑΣ ΟΛΙΣΤΙΚΗΣ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ